Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm

0

Heo quay là một món ăn ngon mà hầu như ai cũng thích vì lớp thịt bên trong chín tới tươi đỏ và lớp da vàng giòn bên ngoài vô cùng thú vị. Heo quay rất ngọt thịt vì không bị mất nước kết hợp một số gia vị tạo nên món ăn vô cùng độc đáo. Ở nước ta heo quay là một món ăn báo sự hoan hỷ được dùng trong đám cưới đám hỏi..v.v. Ngày thường bạn thường mua heo quay ngoài chợ tuy nhiên chất lượng heo quay có đảm bảo? Hãy cùng Mangdoisong.net vào bếp học Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm nhé!

Nguyên liệu làm heo quay

  • 300g thịt ba chỉ loại ngon
  • 1 củ tỏi
  • 120ml rượu vang trắng
  • 110ml sữa tươi
  • Muối biển
  • Tùy chọn: hạt thì là, ngũ vị hương

Cách làm heo quay ngon

  • Thịt ba rọi mua về các bạn rửa sạch rồi để ráo nước cho vào tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau lấy ra dùng dao cắt đường ngang lớp da heo cách nhau 1cm như hình.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 1

  • Lấy một cái bát cho ngũ vị hương, hạt thì là và muối biển vào trộn đều sau đó chà đều lên phần da heo vừa cắt.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 2

  • Lấy một cái dĩa hạt xoài cho sữa vào rồi cắt dằng 2 đầu củ tỏi cho vào giữa.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 3

  • Cho miếng thịt lên trên củ tỏi cho phần bì quay lên trên rồi dùng giấy bạc bọc dĩa heo quay sao cho phần giấy bạc không chạm vào bì nhé. Cho vào lò nướng nướng ở 130 độ C trong 120 phút.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 4

  • Sau 120 phút thịt đã chín bạn tăng lên 240 độ C và nướng thêm 15 phút cho vàng giòn thì lấy ra khỏi lò.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 5

  • Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 6

Trình bày và thưởng thức

  • Xếp thịt heo quay ra dĩa và bày ra bàn cùng nước chấm.
  • Mời mọi người cùng thưởng thức.

Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm 7

Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm rồi. Món thịt heo quay giòn bì thơm lừng, hấp dẫn với phần bì giòn rôm rốp luôn khiến ai nấy thưởng thức đều cảm thấy thật “kích thích” và tự hỏi làm thế nào để phần bì có thể nổ giòn? Thực ra cách làm lại không khó như bạn nghĩ! Chỉ cần một chút kiên nhẫn và chọn được nguyên liệu tươi ngon là bạn hoàn toàn có thể làm thành công món ăn này! Món thịt quay giòn bì này mà chấm cùng nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với dưa chua và cơm nóng thì ngon không còn gì để bàn cãi! Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm heo quay giòn ngon đơn giản tại nhà như mua ngoài tiệm với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều các món ngon từ thịt lợn, món ngon cuối tuần và thật nhiều món nhậu ngon..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Loading...
Share.