Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm

0

Vào ngày rằm tháng 7 nói riêng và các ngày rằm trong năm nói chúng thì hầu như các tín đồ phật giáo thường chọn cho mình những món ăn chay ngon miệng. Ăn chay đã trở thành một nét văn hóa đẹp trong ngày rằm và sự kết hợp tinh hoa ảm thực trong món chay càng làm cho lòng người thêm nhẹ nhàng thanh nhã. Mùa vu lan báo hiếu cũng là mùa sen nở chính vì vậy Mangdoisong.net sẽ kết hợp hình ảnh hoa sen nét đẹp đặc trưng của nước Việt vào các món ăn chay. nào cùng khám phá Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm nhé!

  • Ngày rằm tháng Bảy luôn được coi là một trong những ngày rằm lớn nhất trong năm. Rằm tháng Bảy đúng vào dịp mùa sen. Bạn hãy cùng vào bếp làm mâm cơm chay với hương vị của sen để tỏ lòng thành kính với tổ tiên nhé!

Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm 1

1. Cách làm nem chay

Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm 2

  • Đậu phụ rửa sạch bóp nhuyến, cà rốt, củ đậu thái sợi cắt nhỏ, miếng ngâm nở cắt ngắn, hành tây thái hạt lựu, mộc nhĩ nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu trên với ít gia vị, xì dầu, hạt tiêu và trứng gà công nghiệp.
  • Bạn gói nem từng cái nhỏ rồi rán vàng với dầu ăn.

2. Cách làm cơm hấp hạt sen chay:

Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm 3

  • Hạt sen ninh nhừ.
  • Cơm nấu từ gạo tẻ pha lẫn gạo nếp cho chín cho ra đĩa cho nguội.
  • Đậu phụ lạng mỏng rán vàng cắt hạt lựu. Đỗ và cà rốt luộc chín thái hạt lựu. Nấm hương ngâm rửa sạch cắt nhỏ.
  • Trứng đánh tan thêm chút gia vị, rán vàng và thái nhỏ.
  • Phi thơm chút hành tây cho nấm hương vào xào tiếp tới cho cơm vào thêm chút gia vị và xì dầu đảo qua rồi đổ hạt sen, đậu phụ, trứng, đỗ, cà rốt.
  • Trải lá sen vào tô, đổ cơm vào gói kín đem đi hấp cách thủy trong vòng 20 phút là được.

3. Cách làm mướp luộc:

Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm 4

  • Mướp nạo vỏ rửa sạch thái vát.
  • Đun sôi nước thêm chút gia vị rồi đổ mướp vào luộc chín tới rồi vớt ra.

4.Cách nấu chè nhãn lồng hạt sen

Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm 5

  • Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ lửa liu riu ninh cho mềm.
  • Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.
  • Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra.
  • Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Đun lại nước sen trước đó, rồi cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Không nên để sôi lâu sẽ làm cho nhãn sẽ mềm nhũn. Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.
  • Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.

Như vậy là chỉ với chút thời gian rãnh bạn đã có thẻ tự tay mình vào bếp chế biến cho gia đình một bữa cơm chay thật đẹp mắt và vô cùng thơm ngon rồi. Ngày rằm hãy ăn chay để tâm hồn được thành thản hay xua tan những muộn phiền lo toan trong cuộc sống. Với cách bài trí kết hợp với tone hồng chủ đạo của cánh sen đã làm cho bữa cơm chay nâng lên một tầm cao mới. hãy trãi nghiệm và chia sẽ Các món ăn chay ngon dễ nấu bổ dưỡng đẹp mắt cho ngày rằm với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều các món chay ngon, các món ăn vặt ngon và thật nhiều món ngon cho bé nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chay ngon trên và có một mùa vu lan thật ấm áp hạnh phúc bên gia đình!

Loading...
Share.

Leave A Reply